Descripción
La sal negra del Himalaya es una sal proveniente de la India, también conocida como “Kala Namak”. Es de color grisáceo o marrón oscura a pesar de que la llamamos sal negra. Contiene hierro, azufre y magnesio.
Tiene grandes beneficios y propiedades nutricionales y terapéuticos. Es baja en sodio y se recomienda para pacientes con problemas estomacales o intestinales. Es muy apreciada en la cocina vegana por su sabor característico a huevo frito.