Descripción
El merkén mapuche es un aliño de los pueblos mapuches, habitantes del Sur de Chile y Argentina. Este condimento se utiliza en todo tipo de recetas, tanto de carne, pescado o pollo, como de verduras, patatas, vinagretas, confituras, chocolates y frutas. Es muy apreciado por su aroma a tierra y humo.
Ingredientes: sal vikinga ahumada, ají picante y dulce, cilantro, cayena, sal y pimentón dulce.
