Descripción
El zatar es una mezcla típica de especias y semillas muy utilizada en Oriente Medio (Siria, Jordania, Líbano, Palestina…). También se le llama zahtar, zataar, zaatar, za´atar y zahatar. Es un condimento versátil que se utiliza en todo tipo de carnes, pescados y verduras a la plancha, pero también en ensaladas, vinagretas, salsas y sopas frías.
Ingredientes: Sésamo dorado o ajonjolí, zumaque o sumac (Rhus coriaria), sal gruesa, orégano hoja, mejorana hoja, tomillo hoja, comino grano y pimienta negra molida.
Alérgenos: Sésamo y trazas de gluten, leche y mostaza.
