Descripción
El pumpkin pie spice es una mezcla de especias muy utilizada en la cocina de norte América para hacer recetas como la tarta de calabaza.
Para cocinar una tarta de calabaza, aplicar 2 pizcas (6-10 g) mezclando con todos los ingredientes para la elaboración de la masa.
Para latte pumpkin spice, aplicar 1 pizca como topping en la nata montada o espuma de leche y consumir inmediatamente.
Mezcla de especias en polvo: canela (54.6%), nuez moscada (12.1%), clavo (12.1%), jengibre (9.1%), pimienta de Jamaica (9.1%) y cardamomo (3%)
