Descripción
Nueces pecanas peladas.
Las nueces pecanas son un tipo de nuez que se obtiene del árbol Carya illinoinensis, de hoja caducifolia. A diferencia de la nuez común, su cáscara es lisa y ovoide, al igual que su fruto. Sin embargo, comparten las propiedades de tener un alto poder antioxidante y tener ácidos grasos poliinsaturados.
Las nueces pecanas poseen un alto contenido en fibra, vitamina C, vitamina E y minerales esenciales para nuestro organismo, como el potasio y magnesio.
Entre los beneficios de las nueces pecanas están: Tienen efectos antioxidantes, son ricas en ácidos grasos monoinsaturados que ayudan a reducir el colesterol y previenen enfermedades coronarias, ayudan a controlar el peso por su capacidad saciante, y ayudan a mejorar los niveles de azúcar en sangre de las personas que las consumen con asiduidad.
