Kombu

2,29/50 g

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Descripción

El alga kombu se presenta en forma de hojas resistentes no flexibles con un color verde oscuro a marrón oscuro y un olor característico. Posee sabor amargo y salado.

El alga kombu es un tipo de alga comestible con un sabor muy característico. Gracias a su riqueza en ácido glutámico, ablanda las fibras de las legumbres u otros alimentos reduciendo su tiempo de cocción, a la vez que aumenta el sabor y la digestibilidad del plato. Además, el alga kombu es muy rica en minerales.

El alga kombu actúa como depurador natural del organismo, fortalece los intestinos, baja la tasa de azúcar en sangre, es utilizada para el tratamiento de gota, contiene aminoácidos que actúan como estimulantes de las membranas mucosas y del sistema linfático y es beneficiosa para la hipertensión.

ALÉRGENOS: contiene crustáceos y productos a base de crustáceos, pescado y productos a base de pescado, moluscos y productos a base de moluscos

Información adicional

Peso 0.05 kg