Descripción
El cajún es una mezcla de especias muy utilizado para sazonar carne, pescado y verduras.
El término cajún deriva de un grupo étnico americano ubicado en el Sur del estado de Luisiana. La gastronomía cajún tiene influencias españolas, italianas y francesas, entre otras. Eso la convierte en una de las cocinas más elaboradas y refinadas de América del Norte.
Ingredientes: Pimentón, cebolla, ajo, comino, orégano, albahaca, tomillo, pimienta negra, pimienta blanca, pimentón ahumado picante, cayena.