La pimienta negra grano, es la especie gastron\u00f3mica de mayor consumo en las cocinas de todo el mundo, aromatizando las preparaciones m\u00e1s variopintas de comidas o bebidas de cualquier cultura.<\/p>\n
Presenta un sabor fuerte, picante y es muy arom\u00e1tica si se muele justo antes de usarse.<\/p>\n
Este condimento originario de la India,\u00a0proviene de una planta denominada Piper Nigrum<\/em>, la cual pertenece a la familia de las Piper\u00e1ceas, cuyo compuesto denominado piperina le da su caracter\u00edstico sabor picante.<\/p>\n La pimienta ha sido parte fundamental de la gastronom\u00eda desde la antig\u00fcedad. En la Edad Media era incre\u00edblemente valiosa y ex\u00f3tica, por lo que como muchas otras especias se lleg\u00f3 a utilizar como moneda.<\/p>\n Desde su llegada a la cocina, ha sido pr\u00e1cticamente la reina de la especias, dado que\u00a0su sabor picante y su ex\u00f3tico aroma, combinan bien con casi todas las preparaciones.<\/p>\n La pimienta negra debe su color caracter\u00edstico a que se recoje antes de su maduraci\u00f3n, y se dejan fermentar, para luego secarlas al sol. Durante este proceso se endurece la piel del grano, lo que le otorga ese color tostado oscuro.<\/p>\n La pimienta negra, es una perfecta opci\u00f3n para condimentar carnes y pescados, adem\u00e1s por su fuerte sabor, es com\u00fanmente utilizada en estofados y escabeches.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La pimienta negra grano, es la especie gastron\u00f3mica de mayor consumo en las cocinas de todo el mundo, aromatizando las preparaciones m\u00e1s variopintas de comidas o bebidas de cualquier cultura. Presenta un sabor fuerte, picante y es muy arom\u00e1tica si se muele justo antes de … [Leer m\u00e1s]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":564,"template":"","meta":{"sfsi_plus_gutenberg_text_before_share":"","sfsi_plus_gutenberg_show_text_before_share":"","sfsi_plus_gutenberg_icon_type":"","sfsi_plus_gutenberg_icon_alignemt":"","sfsi_plus_gutenburg_max_per_row":""},"product_brand":[],"product_cat":[48,20],"product_tag":[895,934,936],"class_list":["post-563","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-alimentacion","product_cat-hierbas-especias-y-condimentos","product_tag-pimienta","product_tag-pimienta-negra","product_tag-primienta-negra-grano","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.latienducagranel.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product\/563","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.latienducagranel.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.latienducagranel.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.latienducagranel.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/564"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.latienducagranel.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=563"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.latienducagranel.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=563"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.latienducagranel.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=563"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.latienducagranel.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=563"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}