{"id":559,"date":"2020-11-28T10:03:09","date_gmt":"2020-11-28T10:03:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.latienducagranel.com\/?post_type=product&#038;p=559"},"modified":"2022-12-03T10:26:50","modified_gmt":"2022-12-03T10:26:50","slug":"pimienta-verde-grano","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.latienducagranel.com\/index.php\/producto\/pimienta-verde-grano\/","title":{"rendered":"Pimienta verde grano"},"content":{"rendered":"<div id=\"short_description_content\" class=\"rte align_justify\">\n<p>La pimienta verde (<em>Piper nigrum)\u00a0<\/em>presenta un aroma suave, dulz\u00f3n y frutal, parecido al del clavo, aunque m\u00e1s picante.<\/p>\n<p>Su sabor es menos fuerte que el de la\u00a0pimienta negra\u00a0y va muy bien con algunospescados\u00a0y\u00a0carnes.<\/p>\n<p>Destaca su uso para elaborar la popular\u00a0<em>salsa de pimienta verde;\u00a0<\/em>una salsa exquisita muy f\u00e1cil de preparar.<\/p>\n<p>La historia de la pimienta est\u00e1 ligada a la historia de la econom\u00eda de la humanidad. Durante siglos se la us\u00f3 como moneda de cambio, tanto que se la conoce desde entonces como la <em>reina de las especias<\/em>.<\/p>\n<p>La pimienta tiene m\u00faltiples propiedades, pero quiz\u00e1s la que es m\u00e1s f\u00e1cil de destacar es que al condimentar con especies es m\u00e1s sencillo reducir la sal. Por otro lado, las caracter\u00edsticas culinarias son m\u00e1s que suficientes para justificar su consumo.<\/p>\n<p>El\u00a0grano de pimienta\u00a0es el fruto de una planta llamada\u00a0<em>Piper nigrum<\/em>, originaria de la India. Las tres clases de pimientas m\u00e1s conocidas en la cocina pertenecen a la misma planta. La \u00fanica\u00a0diferencia entre la pimienta negra, blanca y verde\u00a0es\u00a0el momento de recolecci\u00f3n y su tratamiento posterior. Estas diferencias en el procesamiento de la baya dan como resultados diversos colores, perfumes y sabores.<\/p>\n<p>Los granos de pimienta verde son las bayas del arbusto tropical\u00a0<em>Piper nigrum\u00a0<\/em>que se recolectan antes de su madurez, cuando todav\u00eda est\u00e1n verdes.\u00a0Son muy arom\u00e1ticas y con un sabor fresco, pero no son realmente picantes.\u00a0Las bayas de\u00a0pimienta verde\u00a0se pueden encontrar deshidratadas, o bien conservadas en salmuera, en peque\u00f1os tarros de cristal; cuando est\u00e1n secas se suelen usar molidas o machacadas y si est\u00e1n en salmuera se pueden comer enteras ya que\u00a0no son excesivamente picantes.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La pimienta verde (Piper nigrum)\u00a0presenta un aroma suave, dulz\u00f3n y frutal, parecido al del clavo, aunque m\u00e1s picante. Su sabor es menos fuerte que el de la\u00a0pimienta negra\u00a0y va muy bien con algunospescados\u00a0y\u00a0carnes. Destaca su uso para elaborar la popular\u00a0salsa de pimienta verde;\u00a0una salsa exquisita&nbsp;&#8230; [Leer m\u00e1s]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":560,"template":"","meta":{"sfsi_plus_gutenberg_text_before_share":"","sfsi_plus_gutenberg_show_text_before_share":"","sfsi_plus_gutenberg_icon_type":"","sfsi_plus_gutenberg_icon_alignemt":"","sfsi_plus_gutenburg_max_per_row":""},"product_brand":[],"product_cat":[48,20],"product_tag":[895,939,938,940],"class_list":{"0":"post-559","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-alimentacion","7":"product_cat-hierbas-especias-y-condimentos","8":"product_tag-pimienta","9":"product_tag-pimienta-en-grano","10":"product_tag-pimienta-verde","11":"product_tag-pimienta-verde-en-grano","13":"first","14":"instock","15":"taxable","16":"shipping-taxable","17":"purchasable","18":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.latienducagranel.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product\/559","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.latienducagranel.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.latienducagranel.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.latienducagranel.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/560"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.latienducagranel.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=559"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.latienducagranel.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=559"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.latienducagranel.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=559"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.latienducagranel.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=559"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}