{"id":557,"date":"2020-11-28T09:58:49","date_gmt":"2020-11-28T09:58:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.latienducagranel.com\/?post_type=product&#038;p=557"},"modified":"2025-04-09T17:45:19","modified_gmt":"2025-04-09T16:45:19","slug":"romero-hoja","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.latienducagranel.com\/index.php\/producto\/romero-hoja\/","title":{"rendered":"Romero hoja"},"content":{"rendered":"<p>Romero hoja: El romero\u00a0(<em>Rosmarinus officinalis)<strong>\u00a0<\/strong><\/em>es una de las plantas arom\u00e1ticas m\u00e1s valoradas en cocina por su agradable olor y por el sabor que aporta a los alimentos, tanto carnes como pescados y vegetales, siendo un cl\u00e1sico en algunos asados al horno y guisos.<\/p>\n<p>ORIGEN<strong>:<\/strong> ESPA\u00d1A<\/p>\n<div class=\"rte\">\n<p>El romero\u00a0se utiliza para personalizar aceites y vinagres, incorporando una rama fresca en el envase donde se conservan, lo que aporta grandes matices al infusionar. En la cocina de vanguardia se utiliza esta t\u00e9cnica pero se suele desarrollar confitando (cocci\u00f3n a baja temperatura) el romero en los l\u00edquidos.<\/p>\n<p>En Espa\u00f1a e Italia, el romero\u00a0se utiliza como parte de los ingredientes para la preparaci\u00f3n de\u00a0charcuter\u00eda\u00a0con embutidos c\u00e1rnicos, especialmente los procedentes del cerdo.<\/p>\n<p>En\u00a0Castilla-La Mancha\u00a0es habitual encontrarlo cubriendo elaboraciones curadas como la ca\u00f1a de lomo o el queso manchego, cumpliendo la doble funci\u00f3n de aromatizar y proteger al producto.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Romero hoja: El romero\u00a0(Rosmarinus officinalis)\u00a0es una de las plantas arom\u00e1ticas m\u00e1s valoradas en cocina por su agradable olor y por el sabor que aporta a los alimentos, tanto carnes como pescados y vegetales, siendo un cl\u00e1sico en algunos asados al horno y guisos. ORIGEN: ESPA\u00d1A&nbsp;&#8230; [Leer m\u00e1s]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":558,"template":"","meta":{"sfsi_plus_gutenberg_text_before_share":"","sfsi_plus_gutenberg_show_text_before_share":"","sfsi_plus_gutenberg_icon_type":"","sfsi_plus_gutenberg_icon_alignemt":"","sfsi_plus_gutenburg_max_per_row":""},"product_brand":[],"product_cat":[48,20],"product_tag":[941,942],"class_list":{"0":"post-557","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-alimentacion","7":"product_cat-hierbas-especias-y-condimentos","8":"product_tag-romero","9":"product_tag-romero-hoja","11":"first","12":"instock","13":"taxable","14":"shipping-taxable","15":"purchasable","16":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.latienducagranel.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product\/557","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.latienducagranel.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.latienducagranel.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.latienducagranel.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/558"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.latienducagranel.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=557"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.latienducagranel.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=557"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.latienducagranel.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=557"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.latienducagranel.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=557"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}