El mojo pic\u00f3n es una de las salsas espa\u00f1olas m\u00e1s populares, pertenece a la gastronom\u00eda canaria y es el aderezo ideal para las conocidas papas arrug\u00e1s pero tambi\u00e9n para carnes, t\u00fanidos y para algunos platos de queso canario caliente.<\/p>\n
El origen de la palabra mojo proviene del portugu\u00e9s molho, que traducido al castellano significa salsa. Y su aparici\u00f3n en las Islas Canarias se debi\u00f3, sobre todo, al incipiente comercio que se desarrollaba en distintas partes del planeta, y a la llegada de las especias que surcaban las rutas mar\u00edtimas intercontinentales, y que se aprovechaban de su privilegiada y estrat\u00e9gica situaci\u00f3n geogr\u00e1fica para dejar y recoger toda clase de mercanc\u00edas. Ser puente entre Am\u00e9rica, Europa y \u00c1frica fue, por tanto, un elemento clave para la aparici\u00f3n del mojo, tal y como lo conocemos hoy en d\u00eda.<\/p>\n
Nuestro mojo pic\u00f3n es un preparado de especias para hacer la tradicional salsa canaria mojo pic\u00f3n que contiene sal, comino, cayena, cilantro y piment\u00f3n dulce.<\/p>\n
Para elaborar la salsa, deberemos mezclar nuestro mojo pic\u00f3n (una o dos cucharadas soperas) con aceite y vinagre, ajo y sal al gusto.<\/b><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
El mojo pic\u00f3n es una de las salsas espa\u00f1olas m\u00e1s populares, pertenece a la gastronom\u00eda canaria y es el aderezo ideal para las conocidas papas arrug\u00e1s pero tambi\u00e9n para carnes, t\u00fanidos y para algunos platos de queso canario caliente. El origen de la palabra mojo … [Leer m\u00e1s]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":2621,"template":"","meta":{"sfsi_plus_gutenberg_text_before_share":"","sfsi_plus_gutenberg_show_text_before_share":"","sfsi_plus_gutenberg_icon_type":"","sfsi_plus_gutenberg_icon_alignemt":"","sfsi_plus_gutenburg_max_per_row":""},"product_brand":[],"product_cat":[48,20],"product_tag":[],"class_list":["post-2620","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-alimentacion","product_cat-hierbas-especias-y-condimentos","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.latienducagranel.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product\/2620","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.latienducagranel.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.latienducagranel.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.latienducagranel.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2621"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.latienducagranel.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2620"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.latienducagranel.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=2620"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.latienducagranel.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=2620"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.latienducagranel.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=2620"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}