{"id":2508,"date":"2023-10-25T18:43:15","date_gmt":"2023-10-25T17:43:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.latienducagranel.com\/?post_type=product&#038;p=2508"},"modified":"2026-04-16T10:10:40","modified_gmt":"2026-04-16T09:10:40","slug":"arroz-albufera","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.latienducagranel.com\/index.php\/producto\/arroz-albufera\/","title":{"rendered":"Arroz albufera"},"content":{"rendered":"<p>El arroz albufera es un arroz de grano redondo, perlado y cristalino. \u00danicamente se cultiva en el Parque Natural de la Albufera de Valencia, de ah\u00ed su nombre. Se trata de un arroz desarrollado por el Instituto Valenciano de Innovaciones Agrarias en 2016 como resultado del cruce entre las variedades Senia y Bomba.<\/p>\n<p>Su principal caracter\u00edstica diferencial es que tiene una proporci\u00f3n m\u00e1s equilibrada de los almidones, de modo que a\u00fana las virtudes de las dos variedades originales: es un arroz de textura suave y cremosa que absorbe muy bien los sabores, sus granos quedan sueltos y consistentes, y se puede dejar perfectamente en reposo, ya que mantiene la misma textura sin romperse o endurecerse.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, al tratarse de una planta m\u00e1s resistente y de una altura inferior a la de otras variedades (y, por tanto, menos sensible a temporales y vientos), es una variedad de producci\u00f3n m\u00e1s f\u00e1cil y, por tanto, su precio tambi\u00e9n es inferior al del bomba.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El arroz albufera es un arroz de grano redondo, perlado y cristalino. \u00danicamente se cultiva en el Parque Natural de la Albufera de Valencia, de ah\u00ed su nombre. Se trata de un arroz desarrollado por el Instituto Valenciano de Innovaciones Agrarias en 2016 como resultado&nbsp;&#8230; [Leer m\u00e1s]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":2509,"template":"","meta":{"sfsi_plus_gutenberg_text_before_share":"","sfsi_plus_gutenberg_show_text_before_share":"","sfsi_plus_gutenberg_icon_type":"","sfsi_plus_gutenberg_icon_alignemt":"","sfsi_plus_gutenburg_max_per_row":""},"product_brand":[],"product_cat":[48,66,31],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-2508","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-alimentacion","7":"product_cat-arroces","8":"product_cat-arroz","10":"first","11":"instock","12":"taxable","13":"shipping-taxable","14":"purchasable","15":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.latienducagranel.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product\/2508","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.latienducagranel.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.latienducagranel.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.latienducagranel.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2509"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.latienducagranel.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2508"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.latienducagranel.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=2508"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.latienducagranel.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=2508"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.latienducagranel.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=2508"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}