{"id":1006,"date":"2021-01-19T19:06:36","date_gmt":"2021-01-19T19:06:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.latienducagranel.com\/?post_type=product&#038;p=1006"},"modified":"2026-02-19T17:44:41","modified_gmt":"2026-02-19T16:44:41","slug":"harina-de-almortas","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.latienducagranel.com\/index.php\/producto\/harina-de-almortas\/","title":{"rendered":"Harina de almortas"},"content":{"rendered":"<p>La harina de almortas procede de la molienda de las semillas de la almorta (cuya planta pertenece a la familia de las leguminosas) y que son similares en aspecto a los garbanzos aunque algo m\u00e1s aplanados. La resistencia de esta planta a las duras condiciones clim\u00e1ticas la convirti\u00f3 en uno de los principales alimentos de supervivencia en la dura posguerra espa\u00f1ola.<\/p>\n<p>Las semillas de esta planta se presentan en vainas y tienen una forma parecida a un garbanzo.<\/p>\n<p>La harina de almorta se obtiene al moler estas semillas previamente desecadas.<\/p>\n<p>Tiene usos gastron\u00f3micos. La harina de almorta se consume en muchos pueblos espa\u00f1oles y constituye la base de las gachas manchegas. Se tiene constancia del uso de la almorta hace cuatro mil a\u00f1os en la India. Son un complemento en sopas, guisos, ensaladas y otros platos salados. Baja en grasas y con alto contenido en fibra.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La harina de almortas procede de la molienda de las semillas de la almorta (cuya planta pertenece a la familia de las leguminosas) y que son similares en aspecto a los garbanzos aunque algo m\u00e1s aplanados. La resistencia de esta planta a las duras condiciones&nbsp;&#8230; [Leer m\u00e1s]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":1041,"template":"","meta":{"sfsi_plus_gutenberg_text_before_share":"","sfsi_plus_gutenberg_show_text_before_share":"","sfsi_plus_gutenberg_icon_type":"","sfsi_plus_gutenberg_icon_alignemt":"","sfsi_plus_gutenburg_max_per_row":""},"product_brand":[],"product_cat":[48,26],"product_tag":[370,375],"class_list":{"0":"post-1006","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-alimentacion","7":"product_cat-harinas","8":"product_tag-harina","9":"product_tag-harina-de-almortas","11":"first","12":"instock","13":"taxable","14":"shipping-taxable","15":"purchasable","16":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.latienducagranel.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product\/1006","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.latienducagranel.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.latienducagranel.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.latienducagranel.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1041"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.latienducagranel.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1006"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.latienducagranel.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=1006"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.latienducagranel.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=1006"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.latienducagranel.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=1006"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}